Menús de invierno

Te aconsejamos algunos menús que puedes combinar y comer al estilo invernal cuidando tu cuerpo por fuera y por dentro, y consumiendo toda la energía necesaria para aguantar el frío.

Desayuno:

*Copos de avena y leche de arroz con compota de manzana y canela.

*Café de cereales con leche de avena. Pan de centeno y crema de castañas.

*Café de cereales y canela. Tostadas de crema de cacahuetes y miel.

*Copos de quinoa y mijo con leche de arroz, orejones y canela.

Media mañana:

*Infusión de tomillo. Tostadas con paté vegetal y sésamo negro.

*Leche de arroz con cacao puro. Compota de manzanas con canela y jengibre.

*Té chai con leche vegetal. Tortas de trigo sarraceno con queso fresco de cabra y orégano.

*Té kukicha. Tostadas con paté vegetal de setas.

Comida:

*Cazuela de trigo sarraceno con zanahorias y nabos al curry.

*Guiso de arroz y garbanzos con hinojo. Berenjena, pimiento y cebolla al horno.

*Estofado de alubias rojas y algas. Hinojos al vapor con vinagreta de almendras.

*Salteado de soja texturizada gruesa, algas, puerros, zanahorias y sésamo negro.

Merienda:

*Leche de almendras. Pan de centeno con tahín y miel.

*Mató con miel y pistachos.

*Leche de arroz con cardamomo. Galletas integrales con pepitas de cacao puro.

*Leche de avellanas. Manzanas al horno.

Cena:

*Sopa de miso y algas. Revoltillo de alcachofas y puerros. Pan de centeno.

*Crema de alcachofas. Seitán salteado con guisantes, zanahorias y puerro.

*Crema de calabaza. Tortilla de alcachofas. Quinoa salteada con alga arame.

*Crepes de trigo sarraceno rellenas de verduras al horno. Puré de espinacas y piñones.